淺談小費

高考經濟卷一有一條長題目是討論小費問題的，不簡單。剛才再讀一次《經濟解釋》裏關於小費的那三頁，用處不大，因為連張教授也說他沒有解釋。雖然高深，但卻頗有趣，在這裏發表一下自己的答案，有些應該是答錯了，連自己也不知自已在說甚麼。有些問題可能記錯了，如有，煩請指正。

題目首先有一段引子說，小費大致上可分為兩類，一是強制，二是非強制，強制的（例如「加一服務費」）經常在高級餐館或酒店見到，在低級的卻甚少。接下來便是三條問題。

一、非強制徵收的小費，即「真正的tips」，侍應們會否跟經理們分享？而強迫性的小費又是否經理們自己分掉？這題其實我不太懂，非強制我答了「不會」，原因是經理們根本無從得知侍應收了多少小費，侍應們可以欺騙經理說一點也沒有收到，這樣，要侍應和經理分是無意義的。強制性的我更不懂，也許在理解問題上也有點問題。我好像答了「不是」，原因我也忘了。

二、為何強制性小費在高級餐館會較在低級餐館經常出現？這我又是不太懂的。我答了因為對於高級的餐館，商譽一般較為重要，它們調整價格，可能會得失顧客，於是只能在「小費」上做手腳，加點減點。而低級的沒有這個顧慮，他們可以直接調整價格以應付變幻的供求。

三、有人說，酒店收強制性小費是為了避「房租稅」，試舉兩個原因解釋為何這個「為避稅而強收小費的理論」不成立。第一，較簡單的是若這理論成立，酒店的小費便不會只是房租的百份之十或十五，而會是大減房租，大加小費百份比，以逃避更多的稅。第二，我答了這理論不成立是因為理論解釋不到高級餐館的情況，高級餐館沒有銷售稅，只有利得稅，我想強制徵收的小費也會被計入利潤，沒有避稅的功用。

仔細回想，其實答得不太好，希望有點同情分吧。不過的確是有趣的話題，至少比那些甚麼bonding，甚麼volume rate，甚麼NaCl有趣吧。